Também chamado de arroz polido ou agulhinha, é o tipo mais comum. O arroz branco tem a sua casca removida após a colheita, o que faz com que ele perca alguns nutrientes, mas torna seu cozimento mais rápido.
Descrição:
O Arroz junto com o tão querido feijão constituem a base da dieta da população brasileira, apresenta baixo custo sendo consumido por todas as classes. A combinação fornece proteína de bom valor biológico, rica em fibras, carboidratos complexos e baixa quantidade de gordura saturadas e colesterol (se não acrescentar óleos, carnes gordas e salgadas ao feijão).
Benefícios e dicas:
Fonte de carboidratos e proteínas. Grãos longos e finos (agulhinha) que sofre processo de descascamento e polimento, perdendo parte de vitaminas, minerais e fibras. Apresenta maior “vida de prateleira”.
Ficha Nutricional:
| Informação Nutricional | ||
| Porção de 50g (0 1/4XÍCARA(S)) | ||
| Quantidade por porção | %VD(*) | |
| Vl Energético | 172 Kcal | 8.6% |
| Carboidratos | 39 g | 13 % |
| Proteínas | 3.3 g | 6.6% |
| Gord Totais | 0 g | 0% |
| Gord Saturadas | 0 g | 0% |
| Gord Trans: | 0 g | **% |
| Fibra | 0.8 g | 3.2% |
| Sódio | 0 mg | 0% |
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(*) Valores diários com base em uma dieta de 2000 kcal ou 8400 kj. Seus valores podem maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas (**) valor diário não estabelecido Ingredientes: Arroz polido tipo 1 |
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